पानी की ORP क्या होती है? – स्वास्थ्य, विज्ञान और जल गुणवत्ता पर इसका प्रभाव
पानी केवल प्यास बुझाने का साधन नहीं है, बल्कि यह हमारे शरीर, स्वास्थ्य और जीवन की गुणवत्ता से गहराई से जुड़ा हुआ है। आज जब लोग pH, TDS और मिनरल कंटेंट की बात करते हैं, उसी क्रम में एक और महत्वपूर्ण शब्द सामने आता है – ORP (Oxidation Reduction Potential)। यह शब्द सुनने में तकनीकी लगता है, लेकिन इसका प्रभाव हमारे रोज़मर्रा के जीवन और स्वास्थ्य पर सीधा पड़ता है।
ORP क्या होती है? (ORP Meaning in Hindi)
ORP (ऑक्सीकरण–अपचयन क्षमता) यह बताती है कि पानी में इलेक्ट्रॉन लेने या देने की शक्ति कितनी है। सरल शब्दों में:
यदि पानी इलेक्ट्रॉन लेता है, तो वह ऑक्सीकरण करता है (Positive ORP)
यदि पानी इलेक्ट्रॉन देता है, तो वह अपचयन करता है (Negative ORP)
ORP को मिलीवोल्ट (mV) में मापा जाता है।
ORP का विज्ञान – आसान भाषा में समझिए
हमारा शरीर लगातार फ्री रेडिकल्स से लड़ता है। ये फ्री रेडिकल्स कोशिकाओं को नुकसान पहुँचाते हैं और उम्र बढ़ने, थकान व बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
Positive ORP वाला पानी शरीर से इलेक्ट्रॉन छीन सकता है
Negative ORP वाला पानी शरीर को इलेक्ट्रॉन देकर एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है
यही कारण है कि ORP को "पानी की ऊर्जा" भी कहा जाता है।
विभिन्न प्रकार के पानी की ORP वैल्यू
| पानी का प्रकार | ORP (mV) |
|---|---|
| नल का पानी | +300 से +600 |
| RO पानी | +150 से +300 |
| बोतलबंद पानी | +200 से +400 |
| डिस्टिल्ड पानी | +250 से +350 |
| अल्कलाइन आयनाइज़्ड पानी | –100 से –400 |
| प्राकृतिक झरने का पानी | –50 से –200 |
ORP का स्वास्थ्य पर प्रभाव (Health Impact of ORP Water)
1. Positive ORP पानी
बैक्टीरिया और वायरस को नष्ट करता है
कीटाणुनाशक गुण होते हैं
अधिक मात्रा में सेवन से ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस बढ़ सकता है
2. Negative ORP पानी
एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव
कोशिकाओं की सुरक्षा में सहायक
पाचन और ऊर्जा स्तर में सुधार
स्वाद में हल्का और ताज़ा
ORP और स्वाद का संबंध
निगेटिव ORP वाला पानी आमतौर पर:
मुलायम लगता है
ताज़गी देता है
गले में जलन नहीं करता
जबकि अत्यधिक पॉजिटिव ORP वाला पानी:
कड़वा या कठोर महसूस हो सकता है
क्या केवल ORP देखना पर्याप्त है?
नहीं। अच्छा पीने योग्य पानी वही है जिसमें:
संतुलित pH (7–8.5)
उचित TDS
आवश्यक प्राकृतिक खनिज
माइक्रोबियल शुद्धता
इन सभी के साथ ORP का संतुलन जरूरी है।
आधुनिक जल शुद्धिकरण और ORP
आजकल कई अल्कलाइन वाटर आयनाइज़र मशीनें पानी की ORP को निगेटिव बनाने का दावा करती हैं। हालांकि, इनका उपयोग समझदारी और वैज्ञानिक जानकारी के साथ करना चाहिए।
निष्कर्ष: क्या ORP वाला पानी पीना चाहिए?
ORP पानी की गुणवत्ता का एक महत्वपूर्ण लेकिन अक्सर अनदेखा किया गया पहलू है।
पीने के लिए हल्का निगेटिव ORP पानी बेहतर माना जाता है
अत्यधिक पॉजिटिव ORP वाला पानी शुद्धिकरण के लिए उपयोगी है
संतुलन ही सबसे महत्वपूर्ण है
स्वस्थ जीवन के लिए यह आवश्यक है कि हम पानी को केवल साफ ही नहीं, बल्कि जीवंत और शरीर के अनुकूल भी बनाएं।